r sağmı solmu ne demek?

Sağmı solmu; genellikle pişirme sırasında malzemelerin hangi yönde karıştırıldığına veya döndürüldüğüne verilen bir terimdir. Sağmı, saat yönünün tersine bir yönde döndürme işlemine verilen ad iken, solmu ise saat yönünde döndürme işlemidir. Bazı yemek tariflerinde bu yönlere uyulması önemlidir çünkü malzemelerin pişme süreci ve lezzeti bu şekilde daha iyi sonuçlar verebilir. Ancak bu terimler genellikle alanına özel tariflerde kullanılır ve herhangi bir yemeğin pişirilmesi için zorunlu değildir.